בקבוק

סטאוט מבית מבשלת בירצינות בקיבוץ קטורה מהערבה.
סטאוט קלאסי עם ניחוחות של שוקולד וקפה.

בירת פירות חדשה ממבשלת קסטיל - יצרנית קסטיל רוז' הידועה

הפעם מדובר בבירה מתקתקה עם פטל (רובוס בליטינית) ואחוז אלכוהול מעט רגוע יותר לעומת רוז' שמאפשר שתיה מרובה

ביטר וויט היא בירה חדשה של מבשלת שקמה, והראשונה שיוצאת לשוק מאז השקתה של המבשלה לפני כשנה עם שלוש בירות הדגל שלה. זו בירה שונה ומיוחדת בנוף בירות החיטה והבירות המקומיו.
מדובר בבירת חיטה לא סטנדרטית עם טוויסט כשותי, ולא עוד בירת חיטה גנרית שתהיה אחת מיני רבות על המדפים. זו לא בירת חיטה בסגנון אמריקאי, אלא בירת חיטה שמבוססת על הסטייל הבווארי עם השמרים האופיניים לסגנון הזה ותרומתם המובהקת לריחות ולטעמים של הבירה (בננה וצפורן) אבל עם תוספת מרוסנת של כשות מסוגים ומינונים שמאפיינים סגנונות אחרים.

מעבר לזה, ביטר וויט של שקמה היא הבירה הראשונה שבה נעשה שימוש בלתת שיוצר משעורה מקומית!
השעורה הזו פותחה במיוחד במשך שנתיים שלמות עבור מבשלת שקמה בשיתוף חברת אגרידרה, והיא מהווה 30% מהרכב הגרעינים של ביטר וויט. בשקמה מקווים שתוך שנה כל הבירות של המבשלה יהיו מיוצרות אך ורק מלתת מקומי.

מבחינת הבירה עצמה, לא מדובר כאן בבירת חיטה בווארית מופגזת כשות – שילוב שידוע כבעייתי וככזה שקשה מאוד לאזן – אלא בבירת חיטה עם מרירות יותר מובחנת, וארומות כשותיות פירותיות נעימות שיוצרות משקה כיפי ויוצא דופן.

בירת חיטה ממבשלת בנדיקטינר בגרסה נטולת אלכוהול.
הבירה היא בעלת 0.5%, הכמות שנחשבת לבירה ללא אלכוהול

בירה מסוג פייסטרי סאוור של מבשלת האטצ' מירושלים, בתוספת דובדבני מורלו וסוכריות ליקריץ. חגיגת טעמים של חמוץ-מתוק לחובבי הז'אנר וסוכריה של בירה.

ג'ין פרמיום יבש של מזקקת בואן האירית. מיוצר שלוש פעמים בטכניקות זיקוק יחודיות ומכיל 29 רכיבים בוטניים שנבחרו בקפידה והושרו בו למשך 24 שעות בטכניקות מיצוי ואידוי מתקדמות.

לעמוד המוצר באתר המזקקה לחצו כאן

בירה לזכרו של תומר נגר, לוחם גדוד 51 של גולני שנפל ב- 7 לאוקטובר בקרב על מוצב כיסופים. תומר היה חובב בירה רציני והמהדורה הזו היא לכבודו ולזכרו. 

הבירה היא מסוג אמבר אייל, מתקתקה ונעימה.

בירה חמוצה חדשה של מבשלת שפירא שמהווה עלית מדרגה בכל הקשור לייצור של בירות חמוצות בישראל. סאוור שבושל בתהליך ייחודי של תסיסה ספונטנית עם אפרסקים ישראלים. לאחר התסיסה הפראית והיחודית הזו, הבירה התיישנה במשך 14 חודשים בחמש חביות עץ אלון בעלות אופי שונה ומיוחד. התהליך הזה מעניק לבירה עומק עשיר של טעמים עם רבדים רבים. הבירה מוכנה לשתייה כבר עכשיו, אבל היא גם תמשיך להתפתח בבקבוק למשך שנים נוספות.

מגיעה ארוזה בבקבוק בנפח 750 מ"ל עם פותחן ממותג של שפירא שכלול במחיר

בירת IPA ממבשלת האטצ' הירושלמית

בירת לאגר בהירה עם טאץ' מעושן עדין. 
מיוצרת במבשלת שלנקרלה המיתולוגית ללא שימוש בלתת מעושן, אך מעצם היותה תוססת באותם מיכלים ועם אותם שמרים כמו שאר הבירות המעושנות של המבשלה, היא סופגת מעט מהריחות והטעמים המעושנים. 
זו הבירה הנכונה להתחיל איתה את ההיכרות עם בירות מעושנות.