בקבוק

בירה עונתית במהדורה מוגבלת של מבשלת שבט מפרדס חנה, בסגנון פייל אייל ועם תוספת מקומית מובהקת של תפוזי יפו

בירה קלילה, ארומטית, הדרית ומרעננת שמשלבת סגנון מסורתי עם טוויסט ישראלי

בירת איי.פי.איי הייזית בסגנון מודרני, שמכילה קצת פתיתי שיפון, שמרי ורדאנט ואת זן הכשות האמריקאי האטרקטיבי סאברו שידוע ביכולתו להעניק לבירה ניחוחות וטעמים אקזוטיים וטרופים

רמת מרירות: 40 IBU

בירת לאגר בהירה בסגנון מינכן הלס, שיוצרה כמהדורה מוגבלת ועונתית על ידי מבשלת שבט שממוקמת בפרדס חנה. 

זה אחד הלאגרים היותר מוצלחים שיוצרו בישראל לדעתנו, ובעיניים עצומות כל לגימה ממנו זורקת ישר לבוואריה ולכוס מאג של לאגר בווארי איכותי ואותנטי במינכן וסביבתה. 

הבירה מבוססת על לתת מינכן, ומכילה שני זני כשות - ספיר הפרחוני שמאוד מתאים לסגנון, ונגיעה של נלסון סובין הניו זילנדי והלא מסורתי, שנותן כאן בוסט קטן לארומה. 

הטעמים מאלטיים ולחמיים בדיוק במידה, יש את הביסקוויטיות הרצויה, והבירה "נקיה" כתוצאה מעבודה נהדרת של השמרים. 

אחת מבירות הקראפט האהובות ביותר בישראל חוזרת למדפים לסיבוב נוסף כמהדורה מוגבלת ועונתית לאביב-קיץ.

מדובר בבירה מאחד המתכונים הראשונים שנוצרו במבשלת נגב, עוד בימיה בקיבוץ אורים ובהמשך בקרית גת. בירת אייל בהירה ועמוסת פסיפלורה שמפגינה ריות וטעמים פירותיים ונעימים במיוחד, עם חמיצות עדינה של פסיפלורה וסיומת קלילה ומרעננת.

בירה מסוג פילזנר מודרנית של מבשלת וולף מרוסיה, עם בחירת זני כשות מעניינת: יש כאן הרקולס למרירות (גבוהה יחסית), מוזאיק לארומה, וסאז בשביל הפרחוניות וגם כדי להשאר צמוד למסורת הצ'כית של ייצור פילזנרים.

רמת מרירות: 50 IBU

בראגוט (חצי בירה חצי תמד) שמבוסס על בירה מסוג אימפריאל סטאוט בתוספת וניל וקינמון, ומיושן 18 חודשים בחבית עץ שהכילה קודם לכן וויסקי. 
המשקה היחודי הזה גם עבר תסיסה שניה בבקבוק יחד עם דבש ירושלמי. 

זמן רב חיכינו, אבל הסבלנות השתלמה וסוף סוף אנחנו זוכים לראות על המדפים שלנו בירות מסדרת נייט שיפט (משמרת הלילה) של הוריזונט - בירות חזקות, עוצמתיות, מיוחדות וטעימות בטירוף

גרסה זו נחה לה והתבגרה על תערובת של פולי קפה קלויים מאתיופיה ופולי קקאו מגאנה, ואז עברה יישון נוסף של קרוב לשנה בחביות שהכילו ממש רגע קודם לכן ברבן איכותי. התוצאה היא בירה גדולה, עשירה ברבדים רבים של ארומה וטעם, שוקולדית מאוד, ומתאימה ליישון של שנים רבות בבקבוק 

הבירה מכילה לקטוז

שימו לב לאופציות הרכישה - אפשר לרכוש את הבירה כחלק מרביעיית מיקס של ארבע גרסאות שונות של נייט שיפט שזמינות כרגע בישראל במחיר מוזל

בירה חמוצה, מיוחדת ומורכבת מבית היוצר של מיקלר, ארוזה בבקבוק גדול ויוקרתי עם פקק שעם. מדובר בבירה שמוגדרת "ברוט אייל" - כלומר בירה שעוברת תהליכים דומים לאלו של שמפנייה, עם שמרים מיוחדים שמייבשים אותה כמעט לגמרי ומצליחים לייצר בה אחוז אלכוהול גבוה ומאפיינים יחודיים. חלק לא מבוטל מהסוכרים שתססו בבירה הזו מגיעים מתירוש של ענבי ריזלינג צרפתיים מיקב ויינגו מיירר המוערך.
הבירה היא מהדורת 2019 והיא רק תמשיך להתפתח בבקבוק לעוד שנים רבות אם רק תהיה לכם את הסבלנות לחכות.

בירה חמוצה בתסיסה ספונטנית בסגנון האולטימטיבי גוז

בלנד של בירות למביק מ-5 חביות שונות שבושלו על ידי דריי פונטיינן, דה טרוך ולינדמנס. הבירה יושנה שנתיים נוספות בבקבוקים.