בקבוק

סמיקלאוס היא אחת מבירות הלאגר החזקות ביותר בעולם שהיא גם אחת הבירות המיוחדות בנוף הבירה העולמי. מיוצרת רק פעם אחת בשנה, תמיד בשישי לכל לדצמבר, ומתאפיינת בתהליך תסיסה ארוך מאוד של חודשים רבים. מתאימה ומאוד מומלצת ליישון.

משמעות השם סמיקלאוס הוא סנטה קלאוס בלעג שוויצרי - ארץ המוצא של הבירה הזו לפני שנמכרה למבשלה אוסטרית. השישי בדצמבר הוא יום חג ניקולאס הקדוש, שהוא בעצם שמו של סנטה קלאוס. זו בירה בעלת מאפיינים קינוחיים וחגיגיים והיא יוצאת לשוק בכל שנה בסביבות אוקטובר, עת עונת החגים הנוצריים.

גרסת 2024 יוצרה ב- 6 בדצמבר 2023 ובוקבקה במהלך 2024.

שימו לב:
באפשרותכם לרכוש שני בקבוקים במחיר מוזל (מומלץ ליישן אחד מהם), או סט של צמד מכל שלוש הגרסאות של סמיקלאוס שזמינות כיום בישראל (קלאסי, שווארץ ובאריק) במחיר משופר עוד יותר

עוד יצירה מקורית והזויה של מבשלת האטצ' - בירה כהה וקינוחית בתוספת של קרמל מלוח, פירות יער, בייגלה, קסיס ודובדבנים. 
כפי שזה נשמע - מצופה לכם חגיגה עוצמתית של ריחות וטעמים שיזרקו אתכם לעולמות של חנויות ממתקים וגלידריות. 
הנאה מובטחת לחובבי בירות מוזרות, קיצוניות ויוצאות דופן.

בירת אייל כהה ופירותית, מאוזנת יחסית לעוצמתה ובעלת מרקם קרמי. מיוצרת בתסיסה עילית ועוברת תהליך תסיסה נוסף הממשיך בתוך הבקבוק.
הספרה 8 בשם הבירה מציינת שלב אחד בסולם סגנונות בירה שמקורם במנזרים בלגיים (6,8,10,12). ברוב המקרים, ככל שהמספר גדול יותר, הבירה חזקה יותר באלכוהול ועוצמתית יותר בטעמים. 

בירת אוקטוברפסט השנתית והרשמית של מבשלת שפאטן ממינכן. בירה מסוג פסטביר, שהוא בעצם לאגר מחוזק בעל 5.9% אלכוהול כמקובל לכבוד פסטיבל אוקטוברפסט. שפאטן היא אחת מבין שש המבשלות היחידות שמשתתפות באירוע הענק הזה

אנחנו כבר לא מופתעים משום דבר שיוצא משערי המבשלה הירושלמית האטצ', וכל הזמן שמחים לראות איך הם מותחים את הגבולות של המשקה הזה שנקרא בירה. 

הפעם באמת שיש כאן את אחת היציאות היותר מקוריות - בירת פיצה חמוצה!
הבירה מכילה עגבניות ואורגנו בכמויות מורגשות אך לא מוגזמות, יש לה חמיצות מתונה, גוף קל ותחושת רעננות.