בקבוק

מהדורת אוקטוברפסט 2026 של וויינשטפן - או יותר נכון במקרה של המבשלה האייקונית הזו, בירה שהם מכינים לכבוד וולקפסט ("הפסטיבל של העם") שהוא גרסת אוקטוברפסט הפרטית של וויינשטפן המתקיים פחות או יותר באותה תקופה בשנה. 

זו בירת לאגר מחוזקת בסגנון פסטביר, בדיוק כמו ששותים באוקטוברפסט ובשאר פסטיבלי הבירה הרבים שנחגגים ברחבי גרמניה ושאר העולם בחודש ספטמבר ואוקטובר. בירה עונתית שמיוצרת רק בתקופה זו.

קולאבוריישן מסקרן בין שניט התל אביבית לשפירא הירושלמית, שהוליד בירה מיוחדת במינה במהדורה מוגבלת. מדובר באימפריאל סטאוט חמוץ שבושל עם דובדבנים ואז יושן למשך שנתיים בחביות אקס-ברנדי בתוספת של אוכמניות.
כל בקבוק נארז באופן ידני עם סגירת שעם.
הבירה תתאים מאוד ליישון ארוך של כמה שנים - מומלץ לרכוש יותר מבקבוק אחד. 

בירה מסוג בארלי וויין (יין שעורה) שהתיישנה בחביות יין וויסקי למשך 14 חודשים. 
מבשלת לה קלברה מייצרת מספר גרסאות של יין השעורה הזה - כל פעם מיושן בחביות שהכילו משקה אלכוהולי אחר. 

פארם פאפא הוא המצטרף החדש לסדרת בירות הליבה של שבט. זהו בעצם "בן הזוג" של פארם מאמא, והוא בירת חיטה בסגנון בווארי

ה"מכשף השיכור" הוא השם שנבחר על ידי מבשלת שבט לבירת האייל הבהירה והחזקה שלהם בסגנון הבלגי - בעיקר בגלל האופי המטעה של בירות מהסוג הזה, שנוטות להיות תמימות למראה וקלות יחסית לשתיה, אבל מחביאות בתוכן היטב את אחוז האלכוהול הגבוה.

הגרסה של שבט לסגנון הקלאסי הזה היא בירה שמבליטה מצויין את מאפייני השמרים הבלגים, שמעניקים לבירה ניחוחות מודגשים של בננה בשלה ומספיק ורוד, לצד טעמים מתובלים ומתקתקים אופייניים. הגוף שלה עשיר מספיק כדי שהאלכוהול הגבוה לא יורגש יותר מדי, והמרקם שלה חלק.

בירת פירות חדשה ממבשלת קסטיל - הידועה בעיקר בזכות קסטיל רוז' 

מדובר בבירה בהירה, מתקתקה וחזקה עם ריחות וטעמים שמזכירים פירות טרופיים כמו פסיפלורה, אננס, מנגו ואפרסק

לאחר שביקרה כאן עד עכשיו רק מדי פעם ובחביות בלבד - הגרסה הכהה של וויינשטפן מגיעה אלינו סוף סוף גם בבקבוקים.
וויינשטפן דונקל היא בירת חיטה בגוון כהה יחסית, עם ניחוחות וטעמים שמרמזים לטופי, בננה מקורמלת ודבש. תוספת נפלאה למשפחת וויינשטפן הכה פופולרית בישראל.

התמונה להמחשה בלבד - המחיר הוא לבירה בלבד.