בקבוק

בירת פירות שמבוססת על בירת חיטה בלגית בתוספת רכז פטל. 
מבית היוצר של מותג הבירה הפופולרי דליריום מבלגיה.

בירת אייל אירית אדמונית בסגנון השני הכי מזוהה עם מדינת הבירה הקלאסית הזו - אייריש רד אייל. פשטותו של הסגנון היא נקודת החוזק שלו - אייל עדין ונעים שמפגין מאלטיות ברורה וקרמלית, לצד מרירות מתונה ואדמתית שמאזנת, ורמת גז נמוכה יחסית.

הברומאסטר של סאליוונס הוא איאן המילטון, בעל נסיון של כ- 40 שנה בתחום, והוא גויס כדי להחזיר עטרה ליושנה במבשלה שבעיר הבירה האייקונית קילקני שבאירלנד.

בירה כהה שמקורה במנזר מרדסו שבדרום בלגיה ומיוצרת כיום עבורם על ידי מבשלת דובל. זו בירת אייל מסוג דאבל, עשירה בריחות וטעמים המרמזים לפירות יבשים כהים וקרמל.

בירה שכל כולה מחווה אחת גדולה של מיקלר לבירות הכריסטמס הבלגיות. לא רק שפרופיל הריחות והטעמים זורק אותנו ישר לבלגיה, אפילו הבקבוק הוא בצורה הבלגית הקלאסית. 
מדובר בבירת אייל כהה, עשירה וחזקה - עם ניחוחות מובהקים של קרמל, לתת קלוי, אגוזים ותבלינים, וטעמים מודגשים של פירות יבשים, סוכר חום ונגיעה של ליקריץ. 
אין בבירה תבלינים מעבר לזרעי הכוסברה וקליפות התפוז המתבקשים, ומנעד הארומות והטעמים שלה נובע משילוב נכון ומסורתי של מגוון לתתים קלויים ותהליך יצור אותנטי.

כריסטמס בבקבוק!

גרסה מיוחדת ונדירה של הבירה המיתולוגית סמיקלאוס. פעם בכמה שנים מוציאה המבשלה מהדורה מוגבלת של סמיקלאוס, שיושנה במשך חודש בחביות עץ שהכילו בעבר משקה אלכוהולי אחר. 
מהדורת 2024 יושנה בחביות עץ אלון שהכילו קודם לכן יין שרדונה אוסטרי.

שימו לב:
באפשרותכם לרכוש שני בקבוקים במחיר מוזל (מומלץ ליישן אחד מהם), או סט של צמד מכל שלוש הגרסאות של סמיקלאוס שזמינות כיום בישראל (קלאסי, שווארץ ובאריק) במחיר משופר עוד יותר

בירה בהשראת הגלידריה המיתולוגית של באר שבע שיוצרה בשיתוף פעולה עם מותג הבירה חלוץ חדש.
מכילה תוספות של מחיות תות, מנגו וקוקוס, ויחד עם תוספת של תמצית וניל מתקבלת בירה בעלת מנעד טעמים קינוחי וטרופי.

בירה שיוצרה לזכרו של תומר נגר, לוחם גדוד 51 של גולני שנפל ב- 7 לאוקטובר בקרב על מוצב כיסופים. תומר היה חובב בירה רציני והמהדורה הזו היא לכבודו ולזכרו. 

הבירה היא מסוג סטאוט, קלויה אך מעודנת.

בירה מסוג גוז שמכילה בלנד של למביק צעיר בתוספת דומדמניות שחורות, יחד עם למביקים נוספים בני שנה, שנתיים ושלוש. ריכוז הפרי בבירה הוא 260 גרם לליטר. 

מהדורת ליטר וחצי מהודרת של שימאי כחול גרנד ריזרב משנת 2024.
גרסה חגיגית של אחת מהבירות הטובות ביותר בעולם המיוצרת במנזר הטראפיסטי שימאי שבבלגיה.
הבלגים טוענים שבירות חזקות ועשירות כמו שימאי כחול מתיישנות טוב יותר בבקבוקים גדולים, ומפתחות טעמים עשירים ומורכבים לאורך זמן.
מעבר לזה יש מסורת ארוכת שנים בבלגיה של שימוש בבקבוקים גדולים עם פקקי שעם, בדומה לתעשית היין בצרפת.

בירה מסוג למביק פירות של מבשלת לינדמנס, בתוספת של מיץ תפוחים טבעי. תפוחים הם לא מהפירות הפופולרים יותר בקרב מבשלות הלמביק אבל כאן יש ביצוע שממחיש היטב שימוש נכון בתפוחים ליצירת משקה מרענן, חמצמץ-מתקתק ואפריטיפי במיוחד.

לאגר חדש של מבשלת שפירא, עם טוויסט קראפטי ומרענן בדמות תוספת של כשות מזן טאלוס שידוע בארומות הפירותיות העשירות שלו. 

גרסה כהה של הבירה המיתולוגית סמיקלאוס. מכילה תערובת של לתתים כהים שנותנים לסמיקלאוס רבדים מורכבים נוספים וטעמים עמוקים של קקאו, קפה ולחם קלוי.

שימו לב:
באפשרותכם לרכוש שני בקבוקים במחיר מוזל (מומלץ ליישן אחד מהם), או סט של צמד מכל שלוש הגרסאות של סמיקלאוס שזמינות כיום בישראל (קלאסי, שווארץ ובאריק) במחיר משופר עוד יותר